Bolo de cenoura fofinho com uma calda de chocolate durinha por cima

O bolo de cenoura fofinho ocupa um lugar especial, conquistando paladares com sua textura macia e sabor inigualável. É a opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo da receita de bolo de cenoura fofinho do canal Letícia Sweet Cake, faça, é divino!

Como fazer bolo de cenoura fofinho

Para fazer bolo de cenoura fofinho vamos precisar para a massa de, cenoura crua ralada, farinha de trigo, açúcar, maisena, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura do bolo de cenoura fofinho iremos precisar de leite, chocolate em pó 50% cacau, margarina e açúcar. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo de cenoura fofinho no liquidificador, seguindo a sequência de adição, exceto a farinha de trigo, a maisena e o fermento que serão misturados numa tigela. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, assar o bolo de cenoura fofinho por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno, e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo. E o bolo de cenoura fofinho mais delícia do mundo ficou pronto!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho

Para o bolo

3 ½ xícaras(chá) de cenoura ralada crua – 350 gramas
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
¾ xícara(chá) de maisena
¾ xícara(chá) de óleo
1 colher(sopa) de fermento em pó
5 ovos

Para a cobertura

5 colheres(sopa) de leite
4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
2 colheres(sopa) de margarina
1 ½ xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Do bolo

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a cenoura ralada, e bata muito bem por 2 minutos para triturar totalmente a cenoura.
Transfira a mistura obtida para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena e misture bem com um fouet para incorporar.
Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar, mas não desenforme. Reserve.

Da cobertura

Numa panela coloque o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite. Misture bem para agregar, leve ao fogo baixo, e assim que levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos.
Retire do fogo e despeje a calda ainda quente sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
Deixe secar por 20 minutos, para criar uma casquinha e corte em quadrados.
E agora é só se deliciar com esse lindo bolo de cenoura fofinho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.