Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate: Uma Delícia para Experimentar

 

Ingredientes para a Massa:

* 4 ovos inteiros
* 1 1/2 xícaras de açúcar refinado
* 1 xícara de óleo (240 ml)
* 300 g de cenoura ralada
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes para o Chocolate:

* 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (se usar achocolatado)

Ingredientes para a Cobertura (Opcional):

* 150 g de chocolate meio amargo
* 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo:

**Massa:**

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura até obter um creme homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
3. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
4. Divida a massa em duas partes iguais.

**Chocolate:**

1. Peneire o chocolate em pó ou achocolatado e misture com o bicarbonato de sódio (se usar achocolatado).
2. Incorpore o chocolate à metade da massa reservada.

**Montagem:**

1. Unte e enfarinhe uma forma.
2. Alterne colheradas da massa de cenoura e da massa de chocolate na forma, preenchendo todo o fundo.
3. Repita o processo para a próxima camada, sobrepondo as massas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

**Cobertura (Opcional):**

1. Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Espere esfriar um pouco e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

**Dicas:**

* Você pode usar uma forma quadrada ou redonda, como preferir.
* O bolo pode ser servido sem cobertura ou com a cobertura de chocolate opcional.
* Experimente adicionar nozes ou passas à massa para um toque especial.

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