Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de chocolate com apenas dois ingredientes que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de chocolate com apenas dois ingredientes sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Bolo de chocolate com apenas dois ingredientes
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 250 gramas de chocolate em barra (pode ser 70%, 80% ou 100%, de acordo com sua preferência)
Modo de preparo
- Preparando as Claras:
- Em uma tigela grande, bata as claras de quatro ovos até alcançarem o ponto de neve firme. Esse passo é crucial para garantir a leveza do bolo, então certifique-se de que as claras estejam bem batidas.
- Derretendo o Chocolate:
- Derreta 250 gramas de chocolate de sua escolha. Você pode fazer isso em banho-maria, o que ajuda a controlar melhor o calor e evita que o chocolate queime, ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo entre cada intervalo.
- Teste a temperatura do chocolate tocando um pouco dele com o dedo e depois nos lábios; ele deve estar aproximadamente à temperatura do corpo.
- Incorporando as Gemas:
- Adicione as gemas ao chocolate derretido, uma a uma, misturando bem após cada adição. A massa vai engrossar, mas não se preocupe, pois isso é esperado.
- Misturando Claras e Chocolate:
- Incorpore as claras em neve ao chocolate com gemas, usando movimentos suaves e envolventes para manter o ar nas claras. Este processo deve ser feito delicadamente para evitar que a mistura perca a leveza.
- Assando o Bolo:
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por 20 a 30 minutos. No nosso caso, o bolo ficou perfeito após 25 minutos.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair seco, o bolo está pronto. Se estiver um pouco úmido, deixe assar por mais alguns minutos.
- Desenformando e Servindo:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva em prato branco para realçar sua aparência ou em prato preto para um visual mais elegante.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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