Bolo de chocolate pega marido, suculento e macio que você não vai acreditar

Esse Bolo de chocolate pega marido é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.

Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de chocolate pega marido é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.

Receita de Bolo de chocolate pega marido

Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

Massa:

• 175 gr de chocolate ao leite;
• 5 unidades de ovo grande;
• 175 gr de açúcar;
• 2 1/2 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 2 1/2 colheres (chá) de canela da china em pó;
• 4 colheres (sopa) de água morna;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• Açúcar de confeiteiro a gosto.

Recheio:

• 50 gr de coco ralado;
• 125 ml de leite;
• 1/4 colher (chá) de sal;
• 75 gr de açúcar de confeiteiro peneirado;
• 250 gr de cream cheese.

Como Fazer Bolo de chocolate pega marido:

Massa:

1. Aqueça previamente o forno a 180ºC.
2. Unte duas formas (de 19 ou 20 cm) e forre a base com um disco de papel manteiga ou vegetal.
3. Polvilhe com farinha.
4. Derreta o chocolate em um recipiente sobre uma caçarola com água em fervura branda, mexendo ocasionalmente.
5. Retire o recipiente do calor e reserve.
6. Em uma tigela grande, coloque as gemas com o açúcar refinado e bata até ficarem esbranquiçadas e espessas.
7. Em outra tigela, coloque o cacau e a canela e adicione gradualmente a água morna até fazer uma mistura macia.
8. Misture com o chocolate derretido e depois acrescente esta mistura de chocolate às gemas, batendo bem.
9. Adicione o sal às claras e bata em neve pouco firme.
10. Incorpore as claras na mistura do chocolate.
11. Coloque a massa nas formas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até os bolos se apresentarem firmes a um leve toque no centro a parte superior estará provavelmente estalada, o que é normal.
12. Deixe esfriar nas formas.

Recheio:

1. Misture o coco com o leite e o sal e leve ao fogo, mexendo até ficar macio.
2. Retire do fogo antes de ferver.
3. Bata o açúcar de confeiteiro com o queijo creme.
4. Misture ao leite de coco e deixe esfriar, mas não coloque na geladeira.

Montagem:

1. Quando os bolos estiverem frios, separe os lados, desenforme e retire o papel.
2. No prato de servir, coloque um bolo com a base voltada para baixo e espalhe por cima a mistura de queijo.
3. Cubra com o outro bolo, com a parte crocante voltada para cima.
4. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e conserve num lugar fresco (não na geladeira), até a hora de servir.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

• O Guia do Bolo Perfeito
• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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