O bolo de chocolate sem farinha é uma opção perfeita para as pessoas que tem intolerância ao glúten. Confira o passo a passo da receita de bolo de chocolate sem farinha e você vai se surpreender com o magnífico e delicioso resultado. É maravilhoso da primeira à última fatia!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de chocolate sem farinha
Para preparar bolo de chocolate sem farinha iremos utilizar açúcar, chocolate em pó, manteiga, ovos, coco ralado e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificador exceto o fermento que será misturado por último. Em seguida iremos despejar numa forma untada e polvilhada com cacau, e assar em forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, cubra com a calda de cobertura, polvilhe granulado e sirva em seguida o bolo de chocolate sem farinha mais gostoso do mundo!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem farinha
Para o bolo
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 335 ou 50% cacau
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 6 ovos
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- cacau em pó (para polvilhar a forma)
Para a cobertura
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- granulado de chocolate (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o chocolate e o coco ralado e bata um pouco mais.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com cacau.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-40 minutos.
Da cobertura
- Numa panela, coloque o açúcar, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e obter um creme homogêneo.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Regue com a cobertura e polvilhe granulado de chocolate.
- Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate sem farinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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