Bolo de coco caramelizado diferente e delicioso para servir no café da manhã ou lanche da tarde

Que tal uma explosão de sabor no seu café, chá ou lanche? Com esta receita, você aprenderá a fazer este bolo de coco caramelizado, simples de preparar e delicioso de saborear! Trazendo uma massa macia e molhadinha por dentro e uma casquinha dourada por cima, vai mimar o seu paladar. Confira a receita do Canal HISTÓRIAS ASSUSTADORAS e faça o incrível bolo de coco, que todos vão amar!

Como fazer bolo de coco

Para fazer o bolo de coco, precisaremos de: coco ralado em flocos, leite de coco, óleo, leite fervente, ovos, fermento em pó, farinha de trigo e açúcar. Utilizaremos uma forma com furo central já untada com manteiga e caramelizaremos o fundo, espalhando coco em flocos. Bateremos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha, o fermento, o coco ralado, o leite de coco e o leite fervente, que vamos misturar com um fouet numa tigela. Vamos despejar na forma já caramelizada, e assar em banho-maria, por uns 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Depois, iremos retirar do forno, aguardar esfriar e desenformar. Sirva e aprecie seu fantástico bolo de coco!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para o bolo

125g de coco ralado em flocos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
375g de açúcar
350g de farinha de trigo
150ml de leite de coco
125ml de óleo
125ml de leite fervente
5 ovos inteiros

Para o caramelo

¾ xícara (chá) de água
coco ralado em flocos (a gosto)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Do caramelo

Em uma panela coloque o açúcar, em fogo baixo, e deixe derreter até alcançar uma calda de cor dourada.
Adicione a água com cuidado (para evitar respingos), deixe ferver e dissolver os torrões, até obter um caramelo brilhante.
Unte generosamente uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com manteiga e distribua a calda caramelizada no fundo. Polvilhe abundantemente coco ralado em flocos por cima. Reserve.

Do bolo

Bata bem os ovos e o açúcar no liquidificador por 3 minutos.
Adicione o óleo e bata por mais 2 minutos.
Transfira essa mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem, acrescente o coco ralado e torne a misturar um pouco mais.
Incorpore o leite de coco e, por fim, adicione o leite fervente. Mexa vigorosamente com um fouet para que todos os ingredientes se integrem.
Despeje a massa na forma caramelizada e polvilhada com coco e coloque em forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 30-40 minutos.
Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
Agora você já pode servir e deliciar-se com seu irresistível bolo de coco!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.