A receita de bolo de fubá cozido é uma típica receita de vó, a mais gostosa de todas! Com uma preparação rápida, simples e fácil, esse bolo que fica muito apetitoso, vai se tornar uma de suas receitas favoritas. O fubá, juntamente com outros ingredientes é cozido, o que confere a este bolo um sabor inconfundível e delicioso. Confira a receita e faça o sensacional bolo de fubá cozido!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de fubá cozido
Os ingredientes necessários para o bolo de fubá cozido são: açúcar, óleo, leite, gemas, claras, sal, fermento em pó e fubá! Vamos iniciar batendo as claras em neve. Na sequência, vamos cozinhar o fubá com o leite, açúcar e o óleo. Quando essa mistura esfriar, vamos acrescentar as gemas e bater bem. Finalmente, vamos juntar, o fermento em pó, o sal e as claras em neve. Vamos assar no forno por 35 minutos ou até ficar dourado. Após amornar vamos desenformar. Pronto, seu irresistível bolo de fubá cozido já pode ser apreciado. Aproveite!
Ingredientes da receita de bolo de fubá cozido
- 400ml de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- ¾ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pegue a batedeira, adicione as claras e bata até atingirem o ponto de neve. Reserve.
- Coloque em uma panela: o leite, o fubá, o açúcar e o óleo e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até desprender do fundo da panela.
- Tire do fogo e aguarde esfriar.
- Adicione essa mistura já fria na batedeira, e acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo a cada adição.
- Junte o sal, o fermento em pó e as claras em neve, batendo rapidamente para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourado.
- Aguarde amornar, desenforme e sirva o delicioso bolo de fubá cozido!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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