O bolo de fubá é uma verdadeira delícia da culinária de casa de vó, e esta versão feita no liquidificador é ainda mais prática, sem farinha de trigo e além disso fica macio, úmido e cheio de sabor. Confira o passo a passo desse maravilhoso bolo de fubá e você vai fazer toda semana!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos precisar de fubá mimoso, açúcar demerara, leite morno, óleo de milho, suco de limão, coco ralado sem açúcar, ovos, fermento em pó e sal. Primeiramente vamos misturar o leite com o suco de limão para obtermos o “leite talhado” que deixará a massa bem mais úmida. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de fubá, deixando para adicionar o fermento e o coco ralado por último. Despejar essa mistura numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com fubá, e assar o bolo de fubá por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a180 graus. Retirar do forno, e saborear cada fatia suculenta desse irresistível bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 230 gramas de fubá mimoso
- 200 gramas de açúcar demerara
- 300 ml de leite morno
- 150 ml de óleo de milho
- 1 colher(sopa) de suco de limão
- 25 gramas de coco ralado sem açúcar
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha misture o leite com o suco de limão, para obter o “leite talhado”. Reserve.
- Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o “leite talhado” e o açúcar. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- O leite talhado vai deixar a massa mais úmida.
- Adicione o fubá, o sal e bata por mais 1 minuto. Por último coloque o fermento e o coco ralado e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse lindo bolo de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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