O bolo de leite de coco é uma delícia para comer no café da tarde ou acompanhado de um chocolate quente de noite. Com uma massa fofinha, bem molhadinha e com um gostinho de coco apaixonante, esse bolo de leite de coco vai te conquistar, até porque é muito fácil de fazer. Faça e comprove!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de leite de coco
Para fazer esse bolo de leite de coco vamos usar ingredientes que podemos ter em casa, como ovo, margarina sem sal, açúcar, leite de coco, amido de milho, farinha de trigo, fermento químico em pó, leite condensado, e coco em flocos. Preparar esse bolo de leite de coco é extremamente simples! Primeiro, batemos ovos, margarina e açúcar em uma batedeira até obter um creme fofo. Batemos o leite de coco em seguida e incorporamos farinha, amido e fermento. Despejamos em uma forma untada e enfarinhada, assamos por 30 minutos, despejamos a cobertura e decoramos com coco. Depois é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de leite de coco
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco em flocos
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque os ovos, a margarina sem sal e o açúcar e bata muito bem até obter um creme fofo.
- Acrescente o leite de coco e bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula aos poucos para incorporar bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.
- Retire o bolo do forno, misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Espalhe o coco ralado sobre o bolo para decorar.
- Deixe o bolo esfriar e saboreie esse incrível bolo de leite de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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