O bolo de leite ninho é uma opção ideal para aqueles que buscam um sabor nostálgico e acolhedor. Seja para comemorações especiais, lanches da tarde ou simplesmente para adoçar uma refeição, essa escolha promete agradar a todos. Sua textura macia combinada com o sabor inconfundível do leite ninho faz desse bolo um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de leite ninho
Iniciar com uma massa leve, enriquecida com ovos e essência de baunilha, e depois complementá-la com um recheio cremoso à base de leite ninho, torna esse bolo irresistível. O processo é simplificado: basta preparar a massa, o recheio e a calda em etapas separadas e, em seguida, montar para criar uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O resultado? Um bolo de leite ninho perfeito para servir em qualquer momento do dia.
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para a massa:
- Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras(chá)
- Açúcar: 1 xícara(chá) + 1 colher(sopa)
- Ovos: 3 unidades
- Leite: 180 ml
- Óleo: 50 ml
- Fermento em pó: 1 colher(chá)
- Essência de baunilha: 1 colher(sobremesa)
- Leite ninho para finalizar
Para a calda:
- Leite condensado: ½ caixinha
- Creme de leite: ½ caixinha
- Leite: 400 ml
- Leite ninho: 3 colheres(sopa)
Para o recheio:
- Leite ninho: 2 ½ xícaras(chá)
- Margarina sem sal (amolecida): 200 gramas
- Leite condensado: 1 caixinha
- Creme de leite: 1 caixinha
Modo de preparo
- Comece pela massa, batendo os ovos, açúcar e baunilha até obter um creme. Adicione gradualmente a farinha, óleo e leite, finalizando com o fermento.
- Despeje em uma forma preparada e asse a 180 graus por 40 minutos.
- Prepare a calda misturando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Para o recheio, bata a margarina e o leite condensado, depois adicione o leite em pó e o creme de leite.
- Montagem: intercale camadas de massa, calda e recheio, finalizando com o leite ninho polvilhado por cima. Refrigere e sirva gelado.
Observações
- Peso total da receita: Estimativa de 2,5 kg
- Número de porções que rende: Aproximadamente 12 porções
- Peso de cada porção: Estimativa de 208 gramas
- Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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