Bolo de Leite Ninho recheado para lanche ou festa tão levinho que desmancha na boca

O bolo de leite ninho é uma opção ideal para aqueles que buscam um sabor nostálgico e acolhedor. Seja para comemorações especiais, lanches da tarde ou simplesmente para adoçar uma refeição, essa escolha promete agradar a todos. Sua textura macia combinada com o sabor inconfundível do leite ninho faz desse bolo um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de leite ninho

Iniciar com uma massa leve, enriquecida com ovos e essência de baunilha, e depois complementá-la com um recheio cremoso à base de leite ninho, torna esse bolo irresistível. O processo é simplificado: basta preparar a massa, o recheio e a calda em etapas separadas e, em seguida, montar para criar uma deliciosa combinação de sabores e texturas. O resultado? Um bolo de leite ninho perfeito para servir em qualquer momento do dia.

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho

Para a massa:

Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras(chá)
Açúcar: 1 xícara(chá) + 1 colher(sopa)
Ovos: 3 unidades
Leite: 180 ml
Óleo: 50 ml
Fermento em pó: 1 colher(chá)
Essência de baunilha: 1 colher(sobremesa)
Leite ninho para finalizar

Para a calda:

Leite condensado: ½ caixinha
Creme de leite: ½ caixinha
Leite: 400 ml
Leite ninho: 3 colheres(sopa)

Para o recheio:

Leite ninho: 2 ½ xícaras(chá)
Margarina sem sal (amolecida): 200 gramas
Leite condensado: 1 caixinha
Creme de leite: 1 caixinha

Modo de preparo

Comece pela massa, batendo os ovos, açúcar e baunilha até obter um creme. Adicione gradualmente a farinha, óleo e leite, finalizando com o fermento.
Despeje em uma forma preparada e asse a 180 graus por 40 minutos.
Prepare a calda misturando todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Para o recheio, bata a margarina e o leite condensado, depois adicione o leite em pó e o creme de leite.
Montagem: intercale camadas de massa, calda e recheio, finalizando com o leite ninho polvilhado por cima. Refrigere e sirva gelado.

Observações

Peso total da receita: Estimativa de 2,5 kg
Número de porções que rende: Aproximadamente 12 porções
Peso de cada porção: Estimativa de 208 gramas
Calorias por porção: Estimativa de 350 calorias
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.