Bolo de limão com cobertura azedinha e deliciosa perfeita para o seu café ou lanche

O bolo de limão é todo preparado no liquidificador, com muita praticidade e rapidez, pois basta bater tudo e levar para assar. O resultado é um bolo delicioso e macio, que une a doçura e o azedinho na medida certa, tendo ainda o toque final de uma incrível cobertura. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular bolo de limão, que todos vão adorar!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de limão

Para a receita de bolo de limão que é bem fácil de fazer, começaremos batendo no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar. Na sequência, iremos acrescentar o suco e as raspas de limão, a farinha de trigo e vamos misturar o fermento em pó por último. Por fim, vamos transferir para uma forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos. Vamos então fazer a cobertura, batendo por 3 minutos no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Quando o bolo esfriar totalmente, vamos adicionar a cobertura. Pronto, sirva e aproveite seu magnífico bolo de limão!

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para o bolo

1 limão (usaremos o suco e as raspas)
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite integral morno
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos médios inteiros
½ xícara (chá) de óleo de soja

Para a cobertura

200 ml de suco de limão Tahiti
1 caixinha creme de leite
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

Adicione no liquidificador e bata durante cerca de 3 minutos: os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar.
Na sequência, acrescente e bata durante 1 minuto: o suco e as raspas de 1 limão e a farinha de trigo.
Junte o fermento em pó por último e misture bem com uma colher, mas delicadamente.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos.

Da cobertura

Coloque no liquidificador e bata durante 3 minutos: o leite condensado, o creme de leite e os 200 ml de suco de limão.
Leve a mistura à geladeira, deixando gelar por uns 30 minutos.
Assim que o bolo estiver totalmente frio, utilize a cobertura para cobrir, sirva e se delicie com essa maravilha de bolo de limão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.