Bolo de limão com cobertura de mousse que derrete na boca perfeito para o seu lanche da tarde

Bolo de limão além de ser uma gostosura saborosa e muito refrescante e a opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. A união de uma textura macia com a doçura da cobertura resulta no bolo de limão mais espetacular da vida. Confira o passo a passo e só faz! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de limão 

Para fazer bolo de limão vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó, suco e raspas de limão. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo de limão no liquidificador, exceto o fermento que será misturado por último. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinha e assar o bolo de limão por aproximadamente 40 minutos. Retirar do forno desenformar, e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo. Decorar com raspas e fatias de limão e se deliciar com esse espetacular bolo de limão!

Ingredientes da receita de bolo de limão 

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Suco de 2 limões 
• Raspas de 2 limões

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• Suco de 2 limões
• Raspas e fatias de limão para decorar 

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, as raspas de limão, e bata bem por 1 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, a farinha de trigo, aos poucos, e bata muito bem a cada adição. Acrescente o suco de limão, bata um pouco mais para incorporar. 
3. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem para agregar um pouco de ar na mistura. 
2. Adicione o suco de limão e bata um pouco mais para homogeneizar. Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem. Decore com as raspas e fatias de limão a gosto. 
3. E agora um bolo de limão delicioso ficou prontinho! sirva-se!