Bolo de mandioca, também conhecido como bolo de aipim, ou bolo de macaxeira, além de ser uma delícia, é perfeito para ser servido num chá da tarde, ou em alguma ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de mandioca e faça, você vai amar o resultado incrível!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de mandioca
Para fazer bolo de mandioca iremos utilizar coco ralado, leite, mandioca crua, leite de coco, açúcar, ovos, margarina e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa de bolo de mandioca, exceto o coco ralado e o fermento em pó que serão misturados delicadamente com uma espátula. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por 45 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência vamos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia desse delicioso bolo de mandioca!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca
- 100 gramas de coco ralado
- 200 ml de leite
- 1 g de mandioca crua cortada em cubos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Açúcar a gosto
- 3 ovos
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar, o leite de coco, a margarina e a mandioca cortada em cubos.
- Bata bem por aproximadamente 2 minutos para incorporar.
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira essa mistura para uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, espere esfriar para desenformar.
- Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de mandioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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