Bolo de mandioca de tabuleiro, perfeito com cafezinho passado na hora

Essa Receita de Bolo de mandioca de tabuleiro é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolo de mandioca de tabuleiro incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolo de mandioca de tabuleiro

Eu estou apaixonada por esse Bolo de mandioca de tabuleiro. Sem sombra de  dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

• 500 g de mandioca descascada;
  1 xícara e meia (chá) de queijo ralado grosso meia cura;
  1 xícara e meia (chá) de coco ralado em flocos seco (100 g);
  4 ovos;
  2 xícaras (chá) de açúcar;
  50 g de manteiga derretida sem sal;
  200 ml de leite de coco (¾ de xícara);
  100 ml de leite (½ xícara);
  1 pitada de sal;
  manteiga e farinha de trigo (para untar e polvilhar).

Como Fazer Bolo de mandioca de tabuleiro:

1. Antes de tudo já pré-aqueça o forno a 180°C e deixe uma assadeira (33 X 22 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
2. Passe a mandioca no ralador grosso, transfira para um recipiente e deixe de molho em 2 xícaras de água.
3. Em seguida, coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e misture bem com um batedor de arame, até formar um creme ralo.
4. Dica: quebre um ovo de cada vez em um recipiente pequeno antes de misturar com os outros ingredientes.
5. Dessa forma, se tiver algum estragado você não perde a receita.
6. Passe a mandioca ralada em uma peneira e aperte bem com uma espátula para retirar qualquer excesso de água.
7. Em seguida, junte a mandioca na mistura de ovos, adicione o coco, o queijo ralado, o leite de coco e o leite.
8. Misture com uma espátula delicadamente apenas para incorporar os ingredientes.
9. * Essa massa fica mais líquida mesmo, com pedaçinhos de mandioca, queijo e coco.
10. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinha e nivele com a espátula.
11. Por fim, leve para assar por cerca de 1 hora, ou até ficar bem dourado.
12. Retire do forno e deixe esfriar totalmente antes de cortar em quadradinhos e servir.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

• O Guia do Bolo Perfeito
• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

Separei outras receitas de Bolos e Tortas que vocês podem gostar:

Bolo de fubá mineiro da fazenda gostoso pra acompanhar seu café

Bolo de milho que minha madrinha mineira me ensinou

Bolo saudável de aveia com maçã, fica fofinho é feito somente no seu liquidificador

Bolo de cenoura que sai recheado do forno, fica tão saboroso além de fácil

Empadão de frango: Muito gostoso e faz o maior sucesso

Bolo toalha felpuda um bolo de coco molhadinho, que é sucesso no sul do país para fazer em casa

Massa para bolo de chocolate pão de ló, para fazer bolos recheados e cobertos maravilhosos

Bolo de coco de liquidificador, pra quem nunca provou algo gostoso, essa é a chance

Bolo de fubá com goiabada, esse tem todo gostinho de infância

Bolo de ninho com nutella, a receita mais fácil da internet de 2022

Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

Se você gostou dessa receita, não deixe de acompanhar nossa página no Facebook e em nosso Grupo Gratuito do Whatsapp, nele enviamos receitas todos os dias. Você vai receber Receitas de Bolo Simples, Bolo Fofinho, Bolo com Cobertura de Chocolate, Bolos Decorados, Bolos para Café da Manhã, Bolo Fácil e Rápido, Bolo de Liquidador, Bolo de Aniversário e muito mais receitas para todas as ocasiões é Tudo Gostoso nesse grupo. 

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP