Bolo de maracujá é úmido, fofo e cheio de sabor, é a sobremesa perfeita para o verão

Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita de  Bolo de maracujá é úmido é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.

Não importa a ocasião, esse Bolo de maracujá é úmido se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.

Receita de Bolo de maracujá é úmido

Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo de maracujá é úmido, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de água fervente;
• 3 ovo;
• 1 colher sopa de óleo;
• 1 colher de fermento;
• 1 pitada de sal.

Ingredientes Recheio/Cobertura/Calda:

Recheio:

• 4 maracujás;
• 1/4 de xícara de água;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1/2 pacote de gelatina incolor sem sabor.

Suco para umedecer:

• 1 maracujá;
• 500 ml de água;
• Açúcar a gosto.

Cobertura:

• Chantilly;
• 1 maracujá;
• 1 xícara de água;
• 4 colheres de açúcar;
• 1 colher de amido de milho.

Como Fazer Bolo de maracujá é úmido:

Massa:

1. Bater o açúcar com os ovos, por aproximadamente 10 minutos, ou até obter uma mistura clara e fofa
2. Acrescentar, intercalando, os ingredientes secos peneirados e os líquidos, misturar delicadamente
3. Colocar em forma média untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Preparo do Recheio/Cobertura/Calda:

Recheio:

1. Retirar a polpa dos maracujás e bater no liquidificador com água (não bater muito para não triturar as sementes), peneirar e voltar ao liquidificador
2. Acrescentar o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida e preparada segundo as instruções da embalagem (colocar o mínimo necessário de água para umedecer a gelatina), bater até misturar completamente
3. Levar à geladeira até obter uma consistência mais firme

Suco para umedecer:

1. Bater o maracujá com a água e o açúcar
2. Peneirar e reservar

Cobertura:

1. Em uma panela acrescentar a polpa do maracujá, o amido dissolvido na água e o açúcar, ferver até engrossar
2. Reservar até esfriar

Montagem:

1. Cortar a massa ao meio, na primeira parte umedeça com suco de maracujá, colocar a mousse, cobrir com a outra parte, umedecer
2. Cobrir com o chantilly, decorar a gosto, colocar sobre o chantilly a calda de maracujá fria

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

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• Dicas e Truques para o seu Bolo Crescer por Igual
• Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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