Bolo de milho é um clássico tradicional da culinária de vó, remete à infância de muita gente, e também uma paixão nacional. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada, pois não leva farinha de trigo, e faça hoje mesmo o mais gostoso e saboroso bolo de milho da vida! É divino!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de milho
Para fazer essa delícia iremos utilizar milho verde, açúcar, fubá, leite, óleo, maisena, queijo parmesão ralado, ovos e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo de milho no liquidificador, exceto o fermento em pó que será misturado por último com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá, e assar o bolo de milho por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Na sequência vamos retirar o bolo de milho do forno, deixar esfriar, desenformar e polvilhar açúcar de confeiteiro. Agora é só saborear cada fatia desse espetáculo de bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata(medida) de açúcar
- 1 lata (medida) de fubá
- 1 lata (medida) de leite
- ½ lata(medida) de óleo
- 100 gramas de maisena
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o milho sem a água, o açúcar, o fubá, o queijo ralado, a maisena e a manteiga ou margarina.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida essa delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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