Você já provou um bolo de milho tão cremoso que parece uma pamonha? Essa é uma receita simples e rápida, que leva poucos ingredientes, traz um belo visual e uma textura macia e úmida. Esse bolo típico da cozinha de vó, é perfeito para um café ou lanche. Não perca tempo, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça o incrível bolo de milho, que todos vão adorar!
Como fazer bolo de milho
Para a receita do bolo de milho, precisaremos de: açúcar, óleo, leite de coco, fubá fino, queijo parmesão ralado, fermento em pó, espigas de milho e ovos. Começaremos retirando os grãos de milho, e deixando algumas palhas do milho reservadas para a decoração da forma. Na sequência, iremos bater os ingredientes todos da massa segundo as instruções do passo a passo. Então vamos ajeitar as palhas de milho na forma previamente untada com manteiga, utilizar fubá para polvilhar, colocar a massa e levar para assar durante 50-60 minutos em forno pré-aquecido. Após esse tempo, vamos tirar do forno, esperar esfriar, desenformar e degustar seu irresistível bolo de milho!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ⅓ xícara (chá) de fubá fino
- 5 espigas de milho
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- ⅓ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Tire a palha das espigas de milho e corte os grãos de milho com uma faca. Reserve 6 palhas de milho para decorar.
- Adicione no liquidificador: os grãos de milho, os ovos, o óleo e o leite de coco, batendo muito bem durante 5 minutos até ficar liso.
- Acrescente o açúcar, o fubá, o queijo ralado e o fermento em pó, tornando a bater durante mais 3 minutos, até misturar.
- Corte a ponta das palhas de milho e em seguida, corte cada uma delas com uma altura maior um pouco que a altura da forma em tiras de 2cm de largura.
- Acomode as palhas de milho em uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio, previamente untada com manteiga. Após adicionar as palhas, utilize fubá para polvilhar.
- Transfira a massa para a forma e asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50-60 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme, sirva e saboreie seu delicioso bolo de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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