Bolo de milho é uma gostosura perfeita para ser servida no café da manhã ou chá da tarde. E é mais delicioso ainda, quando é feito no estilo da roça, com a espiga de milho, sem farinha e sem fubá! Siga o passo a passo dessa versão raiz, e você vai provar o melhor bolo de milho da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de milho
Para fazer bolo de milho vamos precisar de açúcar, óleo, coco ralado, espigas de milho e sal. Primeiramente iremos retirar os grãos das espigas de milho com o auxílio de uma faca. Colocar ¼ dos grãos com o óleo no liquidificador e bater essa primeira mistura do bolo de milho por 1 minuto. Acrescentar o restante do milho e bater um pouco mais para triturar bem. Transferir para uma tigela, adicionar o restante dos ingredientes do bolo de milho, despejar na forma retangular untada e polvilhada com açúcar e assar por aproximadamente 40 minutos. Retirar do forno, deixar amornar e saborear cada pedacinho desse espetacular bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 150 ml de óleo
- 50 gramas de coco ralado
- 8 espigas de milho
- 1 colher(chá) de sal
- Água q.b. se for necessário
Obs. Esse bolo não leva farinha de trigo, nem fubá nem fermento.
Modo de preparo
- Como o auxílio de uma faca retire todos os grãos de milho das espigas. Coloque ¼ dos grãos de milho no liquidificador e acrescente o óleo.
- Bata por 1 minuto até triturar bem. Em seguida adicione o restante do milho e bata bem até triturar totalmente. Caso seja necessário adicione um pouco de água.
- Só coloque água se o milho estiver um pouco seco. No geral não é necessário. O ponto correto é uma mistura bem cremosa e não liquida.
- Despeje a mistura numa tigela, adicione o açúcar, misture bem até dissolver bem o açúcar. Junte o coco ralado e o sal e misture bem para homogeneizar.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva-se desse delicioso bolo de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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