Bolo de milho sem dúvida alguma é um clássico da confeitaria de vó e uma verdadeira paixão nacional. Sempre está presente nas festas juninas, mas é consumido também em qualquer época. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada e você vai amar o resultado maravilhoso!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de milho
Para fazer bolo de milho vamos precisar de flocão, leite, açúcar, milho em conserva, ovos, manteiga, fermento em pó. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de milho, deixando para adicionar o fermento por último e bater rapidamente apenas para agregar. Em seguida iremos despejar ¾ da massa do bolo de milho numa forma de furo central untada e enfarinhada, dispor o catupiry e colheradas de goiabada cremosa a gosto, o restante da massa, e assar o bolo de milho por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia gostosa desse incrível bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 ½ xícara(chá) de flocão
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 lata de milho em conserva
- 4 ovos
- 150 gramas de catupiry
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Goiabada cremosa a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o milho sem a água, o açúcar, o leite, a manteiga, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o flocão e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje ¾ dessa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, disponha o catupiry e colheradas de goiabada a gosto.
- Acrescente o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
- Retire do fogo, deixe amornar e desenforme.
- E o bolo de milho mais gostoso do planeta ficou prontinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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