O bolo de tapioca, uma sobremesa típica baiana, é muito gostoso e fácil de preparar. Esta receita traz uma versão sem forno, em que o doce depois de pronto é levado para gelar. Servido em quadrados, o bolo de tapioca vai alegrar o seu dia. Se você conhece a tapioca apenas como um substituto para o pão, não deixe de provar essa deliciosa novidade gelada. Prove hoje mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de tapioca
Para o preparo de bolo de tapioca utilizaremos os seguintes ingredientes: leite, tapioca granulada, açúcar, coco seco ralado, leite de coco e sal. Para fazer a receita, coloque num recipiente a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Junte a outra metade do leite fervente, misturando bem até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em um recipiente plástico ou fôrma e leve para gelar por 4 horas. Depois desse tempo, retire da geladeira e corte o bolo em quadrados. Está pronto o seu surpreendente bolo de tapioca, é só servir, todos vão adorar!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 2 litros de leite integral fervente
- 500g de tapioca granulada
- 500g de açúcar refinado
- 300g de coco seco ralado (sem açúcar)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Num recipiente coloque a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal.
- Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Junte a outra metade do leite fervente, misturando bem até homogeneizar.
- Despeje a massa em uma forma ou recipiente plástico e leve para geladeira por 4 horas.
- Após esse tempo retire da geladeira e corte o bolo de tapioca em quadrados.
- Seu delicioso bolo de tapioca está pronto para servir. Aproveite esta delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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