O bolo japonês, é um clássico da japonesa que tem nome de bolo Kasutera. O diferencial desse bolo é porque tem uma massa extremamente macia e fofinha, e além disso muito gostosa. Confira o passo a passo dessa receita de bolo japonês, e faça, você vai amar e fazer toda semana!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo japonês
Para fazer bolo japonês vamos precisar de gemas, óleo, leite, farinha de trigo e baunilha. Primeiramente iremos aquecer o óleo com o leite por 1 minuto, colocar numa tigela e adicionar os demais ingredientes da massa do bolo japonês.na sequência vamos preparar o merengue seguindo as orientações do passo a passo, e acrescentar à mistura inicial. Mexer levemente com uma espátula, despejar numa forma quadrada untada e forrada com papel manteiga, assar em banho maria por 60 minutos em forno pré-aquecido a 150 graus. Retirar do forno, desenformar e se deliciar com essa gostosura de bolo japonês!
Ingredientes da receita de bolo japonês
Para o bolo
- 4 gemas
- 50 ml de óleo
- 60 ml de leite
- 70 gramas de farinha de trigo
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
Para o merengue
- 70 gramas de açúcar
- 4 claras
- 1 colher(chá) de suco de limão
Modo de preparo
Do bolo
- Numa panela coloque o leite e o óleo, leve ao fogo baixo por 1 minutos apenas para aquecer.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet.
- Acrescente as gemas e misture por 1 minuto para incorporar. Coloque a baunilha e mexa para homogeneizar.
Do merengue
- Na batedeira coloque as claras e o suco de limão. Bata bem até obter ponto de neve.
- Acrescente o açúcar, em 3 etapas, batendo bem a cada adição até formar picos firmes.
- Coloque na tigela da massa, aos poucos, misturando levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para que a massa fique aerada.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (16 cm x 16 cm) untada e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, espere amornar, remova o papel manteiga e desenforme.
- Sirva em seguida essa incrível bolo japonês!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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