O bolo pudim de cenoura é também chamado de bolo impossível, porque na verdade é inacreditável o resultado incrível desse bolo pudim de cenoura. Siga o passo a passo e você vai poder confirmar a maravilha que fica essa delícia e vai querer fazer toda semana! Divino demais!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo pudim de cenoura
Para fazer bolo pudim de cenoura vamos precisar para o pudim de leite condensado, ovos e leite. Iremos bater tudo no liquidificador e despejar numa forma de furo central previamente caramelizada. Na sequência vamos preparar a massa do bolo pudim de cenoura, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida iremos despejar sobre o pudim na forma, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria, forno pré-aquecido por aproximadamente 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 10 minutos, desenformar e um espetacular bolo pudim de cenoura ficou prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de bolo pudim de cenoura
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 300 ml de leite
Para o bolo
- 1 cenoura cortada em rodelas
- ½ xícara(chá) de óleo
- ¾ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter totalmente e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura obtida na forma caramelizada e reserve.
Do bolo
- Coloque no liquidificador a cenoura, o óleo e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 4 minutos até a cenoura ficar totalmente triturada.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fouet para incorporar.
- Coloque por último o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura sobre o pudim na forma, colocando a massa em toda a volta para que não fique acumulada em um único lugar.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 10 minutos e depois desenforme.
- E agora um espetáculo de bolo pudim de cenoura ficou pronto, sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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