Bolo queijadinha caramelizado feito no liquidificador perfeito para servir no lanche ou na sobremesa

Descubra o segredo de um bolo irresistível: o bolo queijadinha! Com uma preparação descomplicada, ele surpreende pelo sabor e textura de dar água na boca, uma verdadeira delícia que combina o sabor irresistível do queijo e do coco com a doçura e textura macia de um bolo! Não espere mais, confira a receita do Canal Marcos Lima e faça ainda hoje o incrível bolo queijadinha! 

Como fazer bolo queijadinha 

Vamos preparar o bolo queijadinha com ingredientes simples, como: leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado, ovos, farinha de trigo e leite. Primeiro, caramelizaremos as laterais e o fundo de uma forma de furo central. Em seguida, misturaremos todos os ingredientes da massa no liquidificador, despejaremos na forma caramelada e assamos durante aproximadamente 1 hora em forno pré-aquecido a 180°C. Após isso, retiraremos do forno, deixaremos esfriar e colocaremos na geladeira por 2 horas. Após esse tempo, sirva e deguste seu maravilhoso bolo queijadinha! Bom apetite!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de bolo queijadinha 

Para a calda 

• ½ xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o bolo

• 4 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado 
• 100g de queijo parmesão ralado
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 100g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de leite integral

Obs.: Nesta receita de bolo, não há adição de fermento.

Modo de preparo

Da calda 

1. Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo até obter uma calda dourada.
2. Ponha a água com cuidado e deixe ferver até que tudo se misture, transformando-se num caramelo brilhante.
3. Distribua o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o queijo ralado, e a farinha de trigo.
2. Bata vigorosamente por cerca de 2 minutos para homogenizar. Lembre-se, este bolo não leva fermento.
3. Despeje essa massa na forma caramelizada reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 1 hora. 
4. Decorrido esse tempo, retire do forno,espere esfriar e leve para gelar durante 2 horas. Em seguida, retire da geladeira e desenforme.
5. Sirva e aprecie o seu delicioso bolo queijadinha!