Brigadeirão sem gelatina sem forno, um dos meus preferidos sem dúvida

Quem não é apaixonar por doce? A receita do Brigadeirão sem gelatina sem forno, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.

Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Receita de Brigadeirão sem gelatina sem forno

A receita do Brigadeirão sem gelatina sem forno é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!

Ingredientes:

• 1 caixa e meia de leite condensado (com 395g);
• 5 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau;
• 2 gemas peneiradas;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 caixa de creme de leite (com 200g);
• 600ml de leite (semi desnatado ou integral);
• 200g de chocolate meio amargo picadinho;
• Granulado para decorar (a gosto).

Como Fazer Brigadeirão sem gelatina sem forno:

1. Antes de tudo dissolva o amido dentro do leite condensado.
2. Em seguida, coloqueos em uma panela e acrescente o restante dos ingredientes (chocolate em pó, gemas, manteiga, creme de leite, leite).
3. Leve a mistura ao fogo médio mexendo sempre para não queimar.
4. Assim que o creme atingir consistência, soltando borbulhas mais densas, adicione o chocolate picado e deixe cozinhar por mais um minuto misturando até dissolver e homogeneizar.
5. Em seguida, despeje o creme em uma forma com furo no meio untada com manteiga e leve para o freezer por umas 3 horas para firmar.
6. Quando der o tempo, retire do freezer e desenforme.
7. Dica: para desenformar mais facilmente aqueça rapidamente as laterais e base da forma em uma boca do fogão.
8. Por fim, vire o brigadeirão sob um prato bem bonito e decore com granulado.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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