Broa de milho tipo caxambu aquela que é firme por fora e macia por dentro uma delícia

Broa de milho é um excelente acompanhamento para um lanche durante o dia. As da padaria são sempre muito gostosas e muito bonitas, mas não se engane, você também é capaz de fazer em casa, basta seguir o passo-a-passo abaixo! Então coloque o avental e vamos para cozinha!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer broa de milho

Para fazer a broa de milho, não tem segredo. Comece separando os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fubá, açúcar, fermento químico em pó, ovos, manteiga sem sal e erva-doce. Primeiro, em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em seguida é a vez dos ovos e da manteiga. Por fim, adicione o leite e vá mexendo, até formar uma massa consistente, mas não seca. Com as mãos, faça bolas com a massa e achate-a, dando o formato da broa de milho. Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo distância entre as broas, pois elas crescerão. Pincele sobre elas gema de ovo e leve ao forno. Depois, é só se deliciar!

Ingredientes da receita de broa de milho

1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo
1 xícara de chá bem cheia de fubá
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos inteiros
2 gemas (para pincelar)
½ colher de sobremesa de erva-doce
¼ de xícara de chá de leite (aproximadamente)
½ xícara de chá de manteiga sem sal em ponto de pomada
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Misture em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, a erva-doce e o fermento.
Adicione a manteiga e os ovos até a mistura ficar parecida com uma farofa.
Quando isso acontecer, adicione o leite aos poucos e vá misturando até formar uma massa consistente, mas não seca. Se precisar, adicione mais leite.
Com a massa, faça algumas bolas e em seguida achate-as, dando o formato de broa.
Distribua em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, mantendo distância entre as broas, pois elas crescerão.
Misture as gemas e, com o auxílio de um pincel culinário, pincele as broas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de meia hora.
Sirva a broa de milho quente ou fria, como você preferir!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.