O brownie de chocolate na verdade foi inventado pelos americanos, e virou paixão dos brasileiros. Principalmente pelos chocólatras de plantão! O brownie é simplesmente uma sobremesa saborosa, úmida e com muito chocolate. Confira a receita abaixo, ela é tão viciante que você faz uma vez e vai querer fazer sempre! Deu vontade? Vamos fazer agora mesmo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer receita de brownie
O preparo de brownie de chocolate é muito rápido, em apenas 5 minutinhos você faz. Para fazer o brownie vamos precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó 50%, manteiga e chocolate meio amargo. Vamos começar derretendo muito bem o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Depois vamos bater os ovos com o açúcar, e adicionar com o chocolate derretido. Em seguida basta colocar a farinha de trigo e o chocolate em pó 50%, misturar bem e levar para assar numa forma retangular, forrada com papel manteiga, em forno médio por 30 minutos. Uma dica, deixe exatamente 30 minutos, e mesmo que o palito saia sujinho de massa, esse é o ponto correto. Pode parecer que o brownie está cru, mas não está! Corte em quadradinhos e sirva esse sensacional brownie com uma deliciosa bola de sorvete de creme. Você vai enlouquecer com tanta gostosura!
Ingredientes da receita de brownie
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 200 gramas de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque a manteiga e o chocolate meio amargo e derreta muito bem no micro-ondas ou em banho-maria.
- Em outra tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata até espumar.
- Adicione essa mistura de ovos ao chocolate derretido e mexa bem.
- Em seguida, adicione a farinha e o chocolate em pó e misture bem com um fouet para incorporar. A massa vai ficar líquida, é assim mesmo!
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.
- Se você fizer o teste do palito, ele ainda deve sair sujinho, porque o brownie tem que ficar cremoso no meio.
- Retire do forno, corte em quadrados ainda quente e sirva em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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