O caldo de abóbora é aquela receita de vó que a gente consegue sentir cheiro e gosto só de pensar. Com a dica do Canal Cozinha da Nay, preparamos essa receita para você aprender a preparar esse caldo e surpreender a sua família. Com ingredientes simples e econômicos, você vai ter um prato delicioso e cheio de sabor. Vamos à receita de caldo de abóbora.
Como fazer caldo de abóbora
Para fazer esse caldo de abóbora vamos precisar de ingredientes que talvez você já possua na sua casa como, óleo, alho, abóbora, pimenta-do-reino, noz moscada, pão fatiado, louro, creme de leite e cheiro verde. Em uma panela, refogamos o alho e o sal no óleo. Adicionamos a abóbora e temperamos com a pimenta-do-reino, a noz moscada e as folhas de louro. Deixamos refogar por 5 minutos, adicionamos a água e deixamos mais 5 minutos. Enquanto a abóbora cozinha, torramos os pãezinhos na manteiga e reservamos. Com a abóbora bem cozida, tiramos as folhas de louro e batemos a mistura no liquidificador até ficar bem homogêneo. Adicionamos o creme de leite e misturamos. Nosso caldo de abóbora já pode ser servido. Bom apetite!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de caldo de abóbora
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho triturados
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1 abóbora cabotia pequena sem casca cortada em cubos
- 1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de sobremesa de noz moscada
- 2 folhas de louro
- água quente quanto baste
- 4 fatias de pão cortada em cubos
- manteiga a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho com o sal.
- Adicione a abóbora e tempere com a pimenta-do-reino, a noz moscada e o louro.
- Misture, tampe a panela e deixe refogar por 5 minutos.
- Coloque a água quente até cobrir e deixe refogar por mais 5 minutos com a panela tampada.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga e coloque os cubinhos de pão. Deixe torrar bem e reserve.
- Retire as folhas de louro da panela e leve essa mistura ao liquidificador. Bata por alguns minutos até que vire uma mistura bem homogênea e então adicione o creme de leite e bata novamente.
- Volte o caldo para a panela se desejar aquecer ou já coloque em um refratário para servir.
- Seu caldo de abobora está pronto. Sirva com os pães torradinhos e cheiro verde a gosto e se delicie!
Vamos te ensinar como preparar caldo de abóbora delicioso e perfeito para uma janta especial com a família
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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