Canelone de presunto e queijo com molho branco e molho de tomate uma delícia

Essa receita é uma verdadeira combinação de sucesso: recheio de presunto e queijo, molho branco e molho de tomate. Não tem como ser ruim, né? Nessa receita de canelone de presunto e queijo você aprenderá a fazer seu próprio molho branco e seu próprio molho de tomate, saboroso e rápido!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer canelone

Para essa receita de canelone, você precisará preparar também dois molhos. Mas não se preocupe, os dois são muito gostosos e simples de se fazer, vale a pena! Para o primeiro molho, de tomates, basta bater os tomates no liquidificador, junto com azeite e manjericão. Depois, é só refogar o tomate batido em uma panela com alho e cebola bem fritinhos. Para o molho branco, é só aquecer uma mistura de farinha de trigo e manteiga e ir adicionando leite, sem parar de mexer. Com os molhos prontos, agora é só montar os canelones, dispor em uma travessa, acrescentar os molhos e levar ao forno.

Ingredientes da receita de canelone

Para o canelone

• 500g de massa fresca para lasanha
• 300g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada

Para o molho de tomate

• 5 tomates italianos bem maduros
• ½ xícara de chá de azeite
• 6 folhas de manjericão
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 50g de parmesão ralado

Para o molho branco

• 1L de leite
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• sal noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

Do molho de tomate

1. Bata no liquidificador os tomates, o azeite e o manjericão até que fique bem homogêneo.
2. Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
3. Quando dourar, acrescente o tomate batido.
4. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Do molho branco

1. Aqueça em uma panela a manteiga e a farinha, misturando bem, até formar uma massa homogênea.
2. Em fogo baixo, adicione aos poucos o leite, sem parar de mexer.
3. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo, até que o molho fique espesso.
4. Tempere com noz-moscada e sal a gosto. Reserve.

Do canelone

1. Se a massa não vier cortada, corte-a em retângulos de aproximadamente 15 cm x 12 cm.
2. Em cada retângulo, adicione uma fatia de presunto e uma de muçarela e enrole.

Montagem

1. Adicione o molho branco em uma travessa, distribua por cima os canelones e cubra com o molho de tomates.
2. Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno, preaquecido a 180°C por 30 minutos.
3. Prontinho, agora é só servir e se deliciar com seus deliciosos canelones!