Canja de galinha simples fácil e saborosa perfeita para aquecer nos dias frios

Canja de galinha é uma clássica sopa que além de ser aconchegante nos dias de inverno, é extremamente saborosa perfeita para ser saboreada e aprovada por todo mundo. Confira o passo a passo dessa receita de canja de galinha e você vai se apaixonar pelo lindo resultado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer canja de galinha

Para fazer canja de galinha vamos precisar de arroz, peito de frango sem osso, água, batata, cenoura, tomate, cebola, alho, tablete de caldo de carne, extrato de tomate, sal, salsinha, tempero baiano e óleo. Primeiramente iremos colocar na panela de pressão o óleo, cebola, alho e o frango picado em cubos e deixar refogar bem. Adicionar os demais ingredientes para a canja de galinha, seguindo a sequência do passo a passo, e deixar cozinhar por 10 minutos depois de levantar pressão. Depois desse tempo, vamos retirar a tampa, e deixar a canja de galinha cozinhar por mais 10 minutos para encorpar o caldo. Agora é só retirar do fogo, dispor numa tigela e se deliciar com essa suculenta canja de galinha!

Ingredientes da receita de canja de galinha

1 xícara(chá) de arroz
500 gramas de peito de frango sem osso
1 ½ litro de água
3 batatas picadas
1 cenoura picada
1 tomate picado
½ cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres(sopa) de extrato de tomate
Sal, salsinha e tempero baiano a gosto
1 colher(sopa) de óleo

Modo de preparo

Na panela de pressão coloque o óleo a cebola e o alho, leve ao fogo médio, e refogue bem. Acrescente o frango picado em cubos e deixe refogar por mais 5 minutos.
Adicione o tomate, sal, salsinha, tempero baiano, o extrato de tomate, a batata e a cenoura.
Misture tudo muito bem para incorporar, coloque o arroz, a água e o caldo de galinha, mexa bem, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 10 minutos.
Espere sair a pressão, destampe a panela, ajuste o sal, e deixe ferver por mais 10 minutos para dar uma encorpada no caldo.
Depois disso retire do fogo e transfira para uma vasilha.
E a melhor canja de galinha do mundo acaba de ficar pronta!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.