Canjica cremosa e docinha, aprenda a fazer essa receita fácil

Essa receita de Canjica cremosa e docinha certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Canjica cremosa e docinha

Lave os grãos com uma escumadeira e coloque-os na panela de pressão junto com o pau de canela e os cravos. Cubra com água, deixando uns 4 dedos acima do milho. Cozinhe por cerca de 45 minutos. Após o cozimento, escorra a água do macarrão. Aqueça uma panela em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado e misture. Adicione o açúcar a gosto e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos ou mais para engrossar. Por último acrescente o creme de leite e misture bem.

Ingredientes:

• 1 pau de canela;
• 250 ml de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• 150 g de açúcar (a gosto);
• 3 cravos-da-índia (a gosto);
• 250 g de milho branco para canjica;
• 100 ml de creme de leite fresco de caixinha.

Como Fazer Canjica cremosa e docinha:

1. Lave os grãos de milho com a ajuda de um escorredor e coloque-os em uma panela de pressão com o pau de canela e os cravos.
2. Cubra de água deixando uns 4 dedos acima do milho.
3. Cozinhe por aproximadamente 45 min.
4. Após esse tempo, abra a panela (tire a pressão antes) e veja se cozinhou.
5. Se a canjica não estiver cozida e tiver pouca água, coloque mais água e volte para o fogo na pressão.
6. Depois de cozido, escorra a água do cozimento.
7. Com a panela em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado e misture.
8. Adicione o açúcar a gosto e mexa bem.
9. Fique mexendo o tempo todo, porque se a panela ficar parada o fundo pode queimar.
10. Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou mais em fogo baixo para engrossar.
11. Adicione o creme de leite no fim e mexa bem.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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