Caponata de berinjela com azeite delicia ideal para servir em ocasiões especiais

Faço questão de compartilhar essa receita de Caponata de berinjela com azeite que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Caponata de berinjela com azeite sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Caponata de berinjela com azeite

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 4 berinjelas médias;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão amarelo;
• 2 cebolas médias;
• ½ maço de tomilho;
• 6 dentes de alho laminados;
• 1 xícara de chá de azeite;
• sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Modo de Preparo:

1. Corte a berinjela e os pimentões em cubos pequenos.
2. Corte a cebola em rodelas.
3. Em uma travessa, adicione a berinjela, os pimentões, o alho laminado e a cebola.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicione o azeite e misture bem.
6. Coloque os ramos de tomilho por cima e leve ao forno, a 180°C, por 30 minutos.
7. Retire os excessos dos ramos de tomilho, deixe esfriar, e coma com toda a família!
8. Dica: se preferir, você também pode fazer essa receita em uma panela em fogo médio, mexendo todo os ingredientes até que cozinhem e fiquem levemente tostados.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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