Essa receita de carne assada com batatas do Fabricio Duarte é simplesmente fantástica. Se você não vir como foi feita, vai achar que foi feita na churrasqueira. Além disso, o suco da carne ajudará a temperar as batatas e a água das batatas deixará a carne super suculenta. Carne assada com batatas, uma combinação perfeita!
Como fazer carne assada
Essa receita é bastante simples e você terá pouquíssimo trabalho para fazer. Para começar, precisaremos dos seguintes ingredientes: bifes, batatas, cebolas, cheiro-verde, sal grosso e pimenta-do-reino. É importante que os bifes não sejam muito finos, para não ficar seco. Primeiro, forramos uma assadeira com as batatas fatiadas temperadas com sal e pimenta, depois colocamos as cebolas, também fatiadas, e por último adicionamos com os bifes, temperados com sal. Feito isso, cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno alto. Depois tiramos o papel e finalizamos em temperatura máxima. Agora é só polvilhar cheiro-verde e servir!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de carne assada
- 800g de bifes de 1 dedo de espessura (use o corte de sua preferência)
- 3 batatas
- 2 cebolas médias
- cheiro-verde (a gosto)
- sal grosso e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize e corte as batatas em rodelas não muito finas.
- Forre o fundo de uma assadeira com as batatas e tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino.
- Sobre as batatas, coloque as cebolas, também cortadas em rodelas.
- Tempere os bifes apenas com sal e coloque-os na assadeira, sobre as cebolas e as batatas.
- Cubra a assadeira com papel alumínio (o lado fosco para fora) e leve ao forno alto, a 250°C, por 20 minutos.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio, eleve a temperatura a 300°C (ou a temperatura máxima do seu forno) e asse por mais 10 minutos.
- Retire do forno, polvilhe cheiro-verde picado e sirva sua maravilhosa carne assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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