Você ama carne de panela com batata, mas não sabe como preparar essa delícia? Com essa receita fabulosa, você aprenderá a fazer com facilidade e rapidez, essa maravilha de prato, com cenoura e batata, que vai agradar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça a maravilhosa carne de panela com batata, que será um sucesso!
Como fazer carne de panela com batata
Para a carne de panela com batata, iniciaremos cortando a carne em cubos. Em uma panela de pressão, adicionaremos óleo, vamos esquentar e colocar o alho, dourando. Juntaremos a carne e vamos deixar selar, mexendo às vezes. Temperaremos com sal, pimenta-do-reino, colorau, juntando cebola, tomate, cobrindo com água. Iremos fechar a panela e cozinhar em fogo médio, contando 20 minutos após pegar pressão. Após sair a pressão, abriremos a panela, colocando a cenoura e as batatas e tornando a cozinhar, agora sem pressão, com a panela semi-tampada. Vamos salpicar cheiro-verde, apagar o fogo, acertar o sal, servir e degustar sua incrível carne de panela com batata!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de carne de panela com batata
- 1kg de coxão mole (ou outra de sua preferência)
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate maduro picadinho
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 3 dentes de alho picadinhos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal a gosto (cerca de 2 colheres de sobremesa)
- colorau (a gosto)
- 4 batatas cortadas em pedaços médios
- 1 cenoura média cortada em rodelas médias
- água o quanto baste
Modo de preparo
- Primeiramente pique a carne em cubos, retirando algum excesso de gordura, se desejar.
- Numa panela de pressão, coloque óleo, aqueça e junte o alho, deixando dourar.
- Acrescente a carne e vá selando, mexendo por vezes.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Adicione a cebola, o tomate, um pouco de cheiro-verde e a água, até cobrir a carne.
- Tampe a panela e após começar a chiar, conte 20 minutos.
- Após a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está cozida, acrescentando a cenoura e as batatas e misturando.
- Deixe cozinhar sem pressão, com a panela semi-tampada, por mais cerca de 15 minutos, mexendo por vezes.
- Salpique mais cheiro-verde, prove e acerte o sal, se necessário e transfira para uma travessa.
- Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela com batata! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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