A carne de porco por si só já é muito gostosa, e com esse tempero que vamos te ensinar nessa receita fica ainda melhor. Essa receita de carne de porco assada é ótima para servir naquele almoço de domingo com toda a família reunida ou em um jantar especial com os amigos. Em qualquer situação, todos vão adorar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer carne de porco assada
Para fazer essa impressionante receita de carne suína é bastante simples e o resultado é surpreendente. Para começar, vamos temperar uma peça de paleta suína com leite, suco de limão, suco de laranja, alho, cominho, sal e pimenta-do-reino. Com a peça bem temperada, deixamos marinar por algumas horas. Depois disso, selamos a carne em uma panela bem quente com óleo, colocamos alguns dentes de alho e depois acrescentamos um pouco de água. Sempre que secar, adicionamos mais um pouco d’água, por 1 hora. Por fim, acrescentamos alguns ramos de alecrim.
Ingredientes da receita de carne de porco assada
- 1,2 kg de paleta suína
- ½ xícara de chá de leite
- suco de ½ limão
- suco de ½ laranja
- 1 dente de alho espremido
- 5 dentes de alho inteiros
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de cominho em pó
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- ramos de alecrim (a gosto)
Modo de preparo
- Tempere a carne com leite, suco de limão e de laranja, alho espremido, cominho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 2 horas.
- Aqueça uma panela grande com óleo.
- Quando estiver bem quente, coloque a peça de paleta para selar.
- Depois de selar dos dois lados, adicione os dentes de alho e deixe dourar.
- Despeje meia xícara de água e aguarde secar.
- Quando secar, vire a carne e adicione mais meia xícara de água.
- Vá colocando água e virando a carne por 1 hora para a carne ir cozinhando lentamente.
- Coloque os ramos de alecrim na panela pouco antes de finalizar.
- Transfira a paleta para uma travessa e decore com os ramos de alecrim.
- Junte a família e sirva essa maravilhosa carne de porco assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Depois que aprendi essa receita só faço costelinha de porco assim
Pernil Glacê essa receita é a mais esperada da noite de Natal nas festas da minha família.
Frango crocante 1000 maravilhas, desse jeitinho você vai amar
Espetinho de frango maravilhoso
Coxinha da Asa ao molho, tradicional do churrasco americano
Receita de Coxinha e Molho Especial, pra curtir o domingo a noite, não tem pra ninguém
Tirinhas de frango maravilhosas, eu faço toda sexta a noite para a família
Rabada que desmancha, essa receita faz o vizinho aparecer na hora da janta
Dono de restaurante ensinou dica! Linguiça de um jeito diferente
Barriga de Porco Assada ao Barbecue
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
Bife à role com bacon cenoura e linguiça um prato delicioso para qualquer dia da semana
Bife ao molho na panela de pressão delicioso suculento e pronto para servir em apenas 25 minutos
Costelinha de porco à moda mineira com quiabo um prato delicioso e suculento para qualquer dia da semana
Escondidinho de carne seca com mandioca fácil e prático de preparar
Frango com creme de cebola e maionese um tempero prático e delicioso para o dia a dia
Filé de frango empanado com apenas 1 ingrediente crocante e muito prático