Prepare-se para uma experiência de sabor inigualável com esta surpreendente cobertura de chocolate! Livre de leite condensado, sua cremosidade excepcional é um deleite para os amantes do cacau. Esta receita vai elevar seu bolo a outro patamar, graças a essa cobertura irresistível! Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça a magnífica cobertura de chocolate, que vai encantar a todos!
Como fazer cobertura de chocolate
Para fazer essa deliciosa cobertura de chocolate, utilizaremos: açúcar, leite, manteiga ou margarina e chocolate 50% cacau. Em uma panela, adicionaremos todos os ingredientes e colocaremos no fogo, esperando até que comece a ferver. Em seguida, vamos ferver durante 8 minutos para uma calda mais fluída, ou por 10-12 minutos para uma consistência mais densa. Assim que estiver pronta, tiraremos do fogo, passaremos a cobertura para uma tigela e aguardaremos em temperatura ambiente que esfrie. Após estar fria, estará pronta para ser utilizada em suas receitas ou onde desejar. A sua fantástica cobertura de chocolate está pronta para fazer sucesso!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de cobertura de chocolate
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 1xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
- Ponha em uma panela: o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau. Mexa bem.
- Coloque em fogo médio, misturando por vezes. Quando ferver, mantenha no fogo durante mais 8 minutos.
- Se desejar uma calda líquida, ferva durante 8 minutos. Já para uma calda grossa, que forma uma casquinha após esfriar, mantenha durante 10-12 minutos.
- Tire do fogo e passe para uma vasilha. Aguarde esfriar em temperatura ambiente.
- Prontinho! Use sua deliciosa cobertura onde desejar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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