A cocada é uma clássica guloseima com uma textura que varia de macia a crocante que resulta numa verdadeira explosão de sabor. É a opção perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão de cocada e você vai se surpreender com o resultado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer cocada
Para fazer cocada vamos precisar de leite em pó, água, açúcar e coco ralado em flocos. Iremos misturar os ingredientes da massa da cocada, levar ao fogo baixo, até cozinhar bem o coco, ficar bem cremoso, ficar firme e começar a soltar do fundo da panela. Vamos retirar do fogo, deixar esfriar por 5 minutos, modelar a cocada com o auxílio de 2 colheres e dispor numa travessa untada levemente com manteiga. Em seguida iremos deixar secar por aproximadamente 20 minutos, e servir em seguida essa deliciosa cocada dos deuses!
Ingredientes da receita de cocada
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 2 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 pacotes de coco ralado em flocos
Modo de preparo
- Na panela coloque o açúcar, o coco em flocos, a água e o leite em pó.
- Misture tudo muito bem, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até cozinhar bem o coco e ficar bem cremoso.
- Depois disso, continue mexendo o tempo todo, até ficar mais firme e começar a aparecer o fundo da panela.
- Retire do fogo, e deixe esfriar por cerca de 5 minutos. Com o auxílio de 2 colheres(sopa) modele a cocada e disponha numa travessa levemente untada com manteiga.
- Deixe secar por cerca de 20 minutos e sirva em seguida essa delícia de cocada!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções que rende: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 60g
- Calorias por porção: Aproximadamente 150-200 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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