Com apenas FARINHA + ÁGUA eu faço esse bolinho que deixam todos malucos

Se você está procurando uma receita rápida e simples para acompanhar seu café ou chá da tarde, essa é perfeita! Em poucos minutos, você prepara esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. O melhor? A massa leva apenas ingredientes básicos, como farinha e água.

Ingredientes:

240 ml de água
10 g de açúcar de baunilha
13 g de açúcar
Uma pitada de sal
28 g de manteiga
120 g de farinha de trigo
1 ovo
Óleo vegetal (para fritar)

Para o Recheio ou Cobertura (opcional):

100 g de açúcar refinado
0,5 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Prepare a massa:
- Em uma panela, misture a água, o açúcar de baunilha, o açúcar comum, uma pitada de sal e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa até a manteiga derreter completamente.
Adicione a farinha:
- Junte a farinha de uma só vez e continue mexendo até que a massa se desgrude do fundo da panela e fique homogênea.
Incorpore o ovo:
- Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o ovo aos poucos, misturando bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Montagem:
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico largo.
- Forme porções na assadeira untada ou sobre um tapete de silicone.
- Leve ao congelador por 10 a 15 minutos para firmar.
Fritura:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
- Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados. Retire e escorra o excesso de óleo.
Finalização (opcional):
- Misture o açúcar refinado com a canela.
- Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para ficarem saborosos e aromáticos.