Se você não aguenta mais comer macarrão sempre da mesma maneira, esse macarrão cremoso com molho de batata com certeza vai te surpreender! O molho fica com uma textura aveludada e suave, mas com um tempero e sabor inconfundíveis. Prepare esse macarrão cremoso ensinado pelo Canal Nossa Cozinha e você vai amar!
Como fazer macarrão cremoso
Para fazer esse macarrão cremoso, precisaremos de ingredientes que costumamos ter à disposição na despensa, como macarrão, bacon picado, batata, leite, requeijão cremoso, manteiga, cebola, alho, creme de leite, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo desse macarrão cremoso é simples! Cozinhamos o macarrão, fritamos o bacon e preparamos o molho de batata. Em um refratário, colocamos macarrão cozido, molho branco, muçarela e bacon. Gratinamos por 15 minutos e depois provamos essa maravilha!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de macarrão cremoso
- 300 de macarrão (~1/2 pacote)
- 120 g de bacon picado
- 300 g de batata cozida
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em água quente e salgada abundante.
- Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
- Retire o bacon e coloque sobre papel-toalha, reservando a gordura.
- Em um liquidificador, coloque a batata, o leite e o requeijão cremoso, bata até ficar homogêneo e reserve.
- Na frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o creme de leite e o conteúdo do liquidificador e misture bem para incorporar.
- Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- Assim que o macarrão estiver firme, escorra e coloque em um refratário.
- Cubra com o molho e finalize com o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
- Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa iguaria que é esse macarrão cremoso!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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