Quer saber como amaciar carne para espetinhos de forma prática, sem pagar caro em amaciantes para carne? Então confira essa maravilhosa receita que deixa a carne macia e perfeita para servir um espetinho suculento e que todo mundo vai querer mais um. Faça uma graninha extra com essa incrível dica de como amaciar carne para espetinhos!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como amaciar carne para espetinhos
Para te mostrar como amaciar carne para espetinhos vamos precisar de ingredientes que são comuns de termos em casa, como coxão mole, abacaxi, água, alho, sal, chimichurri, vinagre, e pimenta-do-reino. Preparar essa receita de como amaciar carne para espetinhos é simples! Primeiro, cortamos o coxão mole em cubinhos e cobrimos com uma mistura de abacaxi, água e alho. O abacaxi tem enzimas que amaciam a carne, então não coloque muito para a carne não ficar molenga. Temperamos, deixamos descansar 30 minutos, montamos os espetinhos e assamos, provando essa iguaria em seguida!
Ingredientes da dica de como amaciar carne para espetinhos
- 1 kg de coxão mole
- 10 gramas de abacaxi
- 50 ml de água
- 3 dentes de alho
- 15 gramas de sal (~3/4 de colher de sopa)
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 3 colheres de sopa de vinagre
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Porcione o coxão mole em cubinhos para os espetinhos e coloque-os em uma tigela.
- Em um liquidificador, coloque o abacaxi, a água e o alho e bata muito bem até ficar completamente líquido.
- Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a carne e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o vinagre.
- Misture tudo muito bem e cubra a tigela com plástico filme, deixando descansar por no máximo 30 minutos.
- Com os espetos de bambu ou madeira de molho em água, para não queimarem, monte os seus espetinhos e leve-os à churrasqueira.
- Depois de prontos é só saborear essa maravilha de espetinho de carne bem macia já que você sabe como amaciar carne para espetinhos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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