Como cozinhar feijão e deixá-lo bem gostoso igual minha avó fazia na roça

O feijão é uma das bases da alimentação da maioria dos brasileiros, isso porque é um alimento acessível, super nutritivo e muito gostoso. Para te ensinar a fazer uma espetacular receita de feijão caseiro, separamos para você essa sensacional receita com todo o passo a passo. Você vai adorar comer esse feijão caseiro! 

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer feijão caseiro

Para fazer um bom feijão, é muito mais fácil do que você imagina, mas é preciso tomar alguns cuidados. Por exemplo, devemos começar o preparo do feijão selecionando os grãos estragados para descartá-los. O próximo passo é levar o feijão em água corrente e depois deixá-lo de molho por algumas horas. Esse passo é muito importante, porque ao deixar o feijão de molho, nos livramos de algumas substâncias que atrapalham o organismo na absorção dos nutrientes do feijão. Depois do molho, levamos para uma panela de pressão, cobrimos com água e levamos ao fogo. Agora é só esperar uns minutinhos. Depois de cozinhar, é só temperar bem! 

Ingredientes da receita de feijão caseiro

• 1kg de feijão carioca
• 1 colher de sopa de sal
• açafrão-da-terra a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o feijão sobre uma bancada e descarte os grãos defeituosos.
2. Transfira o feijão para uma tigela e lave em água corrente.
3. Cubra o feijão com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas.
4. Escorra o feijão novamente e transfira para uma panela de pressão.
5. Adicione água na panela até passar 3 dedos acima do feijão.
6. Tempere com uma colher de sal.
7. Tampe a panela e leve ao fogo.
8. Cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos.
9. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
10. Abra a panela, tempere com açafrão, cheiro-verde e ajuste o sal.
11. Agora é só saborear seu incrível feijão caseiro!