Preparamos uma sobremesa tão simples e deliciosa que você vai querer repetir sempre: nosso pudim de copinho sem leite condensado, feito com apenas dois ingredientes!
A ideia surgiu de um desafio: criar um pudim leve, cremoso e cheio de sabor, mas sem usar leite condensado. E deu super certo! Usamos apenas leite morno e gelatina sabor maracujá — o resultado foi um pudim delicado, com textura lisinha e um sabor refrescante, perfeito para servir geladinho depois do almoço.
O melhor de tudo é que não vai ao fogo, rende vários potinhos e fica lindo para vender ou servir em festas. A caldinha de caramelo dá aquele toque especial que faz toda a diferença, mas se preferir, pode servir puro — ele já é uma delícia assim mesmo.
Fizemos aqui em casa e ficou um sucesso!
Vale a pena experimentar e depois contar pra gente o que achou.
Ingredientes
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500 ml de leite integral morno (nem frio, nem fervendo)
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2 pacotes de gelatina sabor maracujá (ou outro sabor de sua preferência: morango, limão, abacaxi etc.)
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Calda de caramelo para servir / desenformar (receita separada, opcional)
Rendimento aproximado: 5 potinhos de 100 ml cada.
Validade: pode conservar na geladeira por até 10 dias segundo o vídeo.
Modo de Preparo
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Preparar o leite
Aqueça o leite até que fique morno — não deixe ferver, para evitar que a gelatina talhe. -
Adicionar a gelatina
Coloque os 2 pacotes de gelatina (já em pó, sabor escolhido) dentro do leite morno. Misture bem para que a gelatina hidrate completamente. -
Bater no liquidificador
Bata por cerca de 3 minutos até que a mistura fique bem cremosa e homogênea. -
Preparar os potinhos / copinhos
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No fundo de cada copinho (100 ml), coloque um pouco da calda de caramelo (caso vá usar).
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Em seguida, despeje a mistura de leite + gelatina até encher (ou até quase encher) os potinhos.
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Geladeira
Leve os potinhos à geladeira. Deixe por cerca de 1 hora (ou até que fiquem firmes) antes de desenformar ou servir. -
Desenformar / servir
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Se tiver usado a calda: passe uma faca na lateral do copinho para soltar o pudim.
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Vire o copinho sobre um prato para que o pudim desenforme e a calda escorra por cima.
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Sirva e aproveite — o vídeo mostra que a textura fica cremosinha, semelhante à de pudim tradicional.
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