A costela com mandioca é um prato também conhecido como vaca atolada. A união da costela cozida lentamente com a mandioca tenra e cremosa, resulta numa delícia totalmente irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça a mais deliciosa costela com mandioca!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costela com mandioca
Para fazer costela com mandioca iremos utilizar costela bovina cortada em pedaços, mandioca, sal, pimenta calabresa, cebola, alho e vinagre de maçã. Vamos colocar na panela de pressão os ingredientes da costela com mandioca, seguindo a sequência de adição, tampar a panela e levar ao fogo alto até levantar fervura. Iremos diminuir o fogo para baixo, e deixar a costela cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair normalmente e dispor a costela numa travessa para servir. E agora é só saborear com muita vontade essa maravilhosa costela!
Ingredientes da receita de costela com mandioca
- 2 kg de costela bovina cortada em pedaços
- 1 kg de mandioca
- 2 colheres(sopa) rasas de sal
- 1 colher(chá) de pimenta calabresa
- 1 cebola grande fatiada
- 6 dentes de alho inteiros
- Vinagre de maçã a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque algumas rodelas de cebola, disponha os pedaços da costela por cima, a mandioca, os dentes de alho, a cebola fatiada e o sal.
- Adicione a pimenta calabresa e o vinagre de maçã, tampe a panela, leve ao fogo alto até levantar pressão.
- Diminua o fogo para baixo, e deixe cozinhar por 40 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente.
- E agora é só saborear essa costela mandioca super suculenta!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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