Pular para o conteúdo
Início » Carnes » Costelinha suína assada deliciosa é só passar os temperos em cima da carne e levar para assar

Costelinha suína assada deliciosa é só passar os temperos em cima da carne e levar para assar

  • por

O que você acha de aprender a preparar uma costelinha suína divina, assada no forno? O resultado é uma carne muito bem temperada, saborosíssima, douradinha e tão macia que desmancha na boca, ótima sugestão para servir numa ocasião especial! Ficou com água na boca? Então confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça a deliciosa costelinha suína, que vai agradar a todos!

Como fazer costelinha suína

Para a costelinha suína, começaremos removendo a membrana dura da carne, com a ponta de uma faca. Vamos acrescentar suco de laranja e de limão e aguardar 10 minutos. Depois, passaremos a costelinha para uma assadeira, vamos esfregar o alho com pimenta-de-cheiro na carne toda e colocar um mix de temperos secos, que faremos misturando-os. Juntaremos a cebola, intercalando na carne e mais pimenta-de-cheiro em pedaços, se gostar. Vamos adicionar a água, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno para assar por duas horas. Vamos tirar o papel- alumínio, passar molho barbecue por cima, se gostar e voltar ao forno por mais 1 hora. Sirva e aproveite sua magnífica costelinha suína!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de costelinha suína

  • 2 kg de costela de porco (pedaços inteiros, sem picar)
  • 200 ml de água
  • suco de 2 limões
  • suco de 1 laranja
  • 4 dentes de alho bem grandes amassados com pimenta-de-cheiro a gosto
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (café) de colorau
  • 2 colher (café) de tempero lemon pepper
  • 1 cebola média picada grosseiramente
  • molho barbecue a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Primeiramente, com a pontinha de uma faca, retire a membrana dura que tem perto do osso da costelinha suína, depois lave a carne com água corrente.
  2. Coloque a costelinha em um recipiente grande e adicione o suco de laranja e dos limões, passando na carne de todos os lados. Se não tiver limão, pode usar vinagre. Deixe reservada por 10 minutos.
  3. Transfira a costelinha para uma assadeira retangular grande com a parte do osso virada para baixo. Reserve.
  4. Pegue uma vasilha, coloque e misture todos os temperos secos: pimenta-do-reino, colorau, sal e lemon pepper. Deixe reservado.
  5. Passe todo o alho amassado com a pimenta-de-cheiro na carne, espalhando bem.
  6. Acrescente a mistura de temperos secos reservada e espalhe na costelinha, com uma colherzinha, em todos os lados. Se desejar, junte mais alguns pedaços de pimenta-de-cheiro, distribuindo na carne.
  7. Junte a cebola picada grosseiramente, dispondo nos cantos e entre os pedaços da carne.
  8. Coloque os 200ml de água derramando-a nos cantos da assadeira para não tirar os temperos da costelinha.
  9. Cubra com 2 camadas de papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento)
  10. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C (máximo 200°C) por 2 horas.
  11. Após esse tempo, retire a assadeira do forno, remova o papel-alumínio, e se gostar, adicione por cima da costelinha, molho barbecue (opcional). Seja qual for a sua escolha, volte ao forno por mais 1 hora, para a costelinha chegar ao ponto da maciez e dourar.
  12. Retire do forno, aguarde esfriar um pouco, sirva e se delicie com sua maravilhosa costelinha suína!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

Frango crocante 1000 maravilhas, desse jeitinho você vai amar

Espetinho de frango maravilhoso

Coxinha da Asa ao molho, tradicional do churrasco americano

Receita de Coxinha e Molho Especial, pra curtir o domingo a noite, não tem pra ninguém

Tirinhas de frango maravilhosas, eu faço toda sexta a noite para a família

Rabada que desmancha, essa receita faz o vizinho aparecer na hora da janta

Dono de restaurante ensinou dica! Linguiça de um jeito diferente

Barriga de Porco Assada ao Barbecue

Receita de carne moída que tem um resultado surpreendente e que todo mundo ama

Benefícios do fígado bovino: use leite para deixar macio, saboroso e sem cheiro forte

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *