Couve-flor ao molho branco um prato bem fácil e saboroso para seu almoço

Uma receita saborosa e fácil de fazer é a couve-flor ao molho branco, que fica gratinada e irresistível quando sai do forno! Você pode preparar essa delícia em pouco tempo e surpreender a sua família com um prato que vai virar um favorito! Aprenda como fazer a maravilhosa couve-flor ao molho branco seguindo as dicas do Canal Receitas Da NiNi e faça hoje mesmo. Todos vão adorar!

Como fazer couve-flor ao molho branco

Para a receita de couve-flor ao molho branco, levaremos ao fogo baixo uma panela para cozinhar com: a manteiga, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, mexendo com uma colher de pau, até a farinha ficar cozida. Acrescentaremos o leite integral, mexendo sem parar, até ferver. Incluiremos o parmesão ralado (opcional) e tornaremos a mexer, para agregar. Desligaremos o fogo e entraremos com o creme de leite, mexendo bem. Forraremos um refratário de vidro, com um pouco do molho branco e espalharemos no fundo. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Agora você já pode servir e apreciar sua apetitosa couve-flor ao molho branco! Bom apetite!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de couve-flor ao molho branco

sal (a gosto)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
250g de queijo muçarela fatiado ou ralado
500ml de leite integral
uma pitada de noz-moscada moída
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 couve-flor grande cozida com água e um pouco de sal
orégano (para polvilhar)
3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Para o preparo do molho branco, em uma panela, ponha: a manteiga, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, e coloque fogo mínimo, misturando com uma colher de pau, até a farinha cozinhar bem.
Adicione o leite integral, misturando continuamente, até levantar fervura.
Acrescente o parmesão e misture bem, para incorporar.
Apague o fogo e junte o creme de leite, misturando bem.
Em uma travessa refratária de vidro, coloque um pouco do molho branco e espalhe, revestindo o fundo da travessa.
Depois, coloque a couve-flor cozida por cima do molho e cubra com o restante dele.
Por cima, arrume as fatias de muçarela cobrindo a travessa.
Polvilhe orégano a gosto e coloque no forno para o queijo derreter e depois dar uma gratinada.
Tire, sirva e saboreie sua deliciosa couve-flor ao molho branco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.