Cuscuz de tapioca que não vai ao fogo é só misturar os ingredientes e levar à geladeira

O cuscuz de tapioca, essa receita tradicional nordestina fica maravilhoso e vai encantar a todos. Combinando os ingredientes com perfeição essa gostosura de consistência macia recebe uma finalização com coco ralado fresco e leite condensado, o que o torna irresistível. Confira a receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e faça o magnífico cuscuz de tapioca que será muito elogiado!

Como fazer cuscuz de tapioca 

Para a receita de cuscuz de tapioca, precisaremos de: tapioca “granulada”, leite de coco, leite e açúcar. Iremos misturar a tapioca com o açúcar, depois colocar o leite e o leite de coco, e aguardar a mistura repousar até a absorção de todo o líquido pela tapioca. Então vamos usar plástico-filme para cobrir e colocar para gelar por, pelo menos, 6 horas. Iremos tirar da geladeira, utilizar coco ralado fresco para cobrir e no momento de servir, vamos finalizar regando com leite condensado a gosto. Prontinho, sirva e se delicie com seu sensacional cuscuz de tapioca!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

• 1 e ½ litro de leite integral
• coco ralado fresco e leite condensado para finalizar 
• 500g de tapioca granulada
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 2 xícaras (chá) de açúcar 

Modo de preparo

1. Primeiramente pegue um refratário de vidro, adicione a tapioca granulada, coloque o açúcar e mexa muito bem, para a completa incorporação do açúcar.
2. Dica: vá mexendo tudo devagar para que não aconteça de uma parte do cuscuz ficar doce e a outra sem açúcar.
3. Junte o leite em temperatura ambiente, também o leite de coco e misture muito bem, aguardando repousar durante 5 minutos. 
4. Torne a misturar, e se ainda houver uma camada de leite sobre ele, aguarde repousar durante mais 5 minutos. 
5. No momento em que a tapioca absorver todo o leite, esse será o ponto certo para levar o cuscuz à geladeira. Desta forma, aguarde repousar o tempo necessário para isso acontecer.
6. Utilize plástico-filme para cobrir o refratário e coloque para gelar até o próximo dia, ou, pelo menos, durante 6 horas. 
7. Depois disso, tire da geladeira, salpique coco ralado fresco e no momento de servir, use leite condensado a gosto para regar. 
8. Agora você já pode servir e degustar seu irresistível cuscuz de tapioca! Bom apetite!