Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo de iogurte sem açúcar e sem farinha de trigo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo de iogurte sem açúcar e sem farinha de trigo sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Bolo de iogurte sem açúcar e sem farinha de trigo
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 4 ovos: Separe as claras das gemas para garantir leveza ao bolo.
- Adoçante culinário: Escolha um que seja estável ao calor para evitar problemas de saúde. Adicione a gosto.
- Essência de baunilha: 1 colher de chá para um toque especial de sabor.
- Iogurte grego: Cerca de 170g (um copinho) para dar cremosidade e umidade ao bolo, mas pode ser substituído por iogurte natural.
- Amido de milho: 1 xícara. Uma excelente alternativa à farinha de trigo, mantendo o bolo leve e fofo.
- Fermento em pó: 1 colher de sopa é essencial para que o bolo cresça e fique aerado.
Modo de preparo
- Misture as gemas com o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o iogurte grego ao preparo e misture bem.
- Incorpore o amido de milho aos poucos, garantindo uma mistura lisa e sem grumos.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa para não perder a aeração.
- Adicione o fermento e misture levemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Dicas para servir:
- Para um toque extra de sabor e sofisticação, sirva este bolo de iogurte com uma camada de geleia de morango caseira por cima. A combinação dos sabores é simplesmente irresistível.
- Se desejar, uma cobertura leve de frutas frescas também complementa maravilhosamente bem a sobremesa.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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