O bife de fígado, se bem preparado, é uma verdadeira iguaria. Nessa receita que vamos te ensinar a fazer, esse prato fica simplesmente fantástico, pois vamos usar uma dica para deixar a carne mais macia e sem aquele sabor mais forte que incomoda tantas pessoas. Até quem não gosta de bife de fígado vai mudar de ideia quando ver essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bife de fígado
O preparo dessa receita é extremamente simples e você vai querer fazer sempre, pois trata-se um uma carne muito acessível e também super nutritiva, só tem benefícios! Para começar, vamos temperar os bifes com sal e alho picado. Em seguida, vamos adicionar um pouco de leite e deixar a carne de molho por alguns minutos. Esse passo faz toda a diferença! O próximo passo é colocar os bifes para fritar em uma frigideira bem quente com um fio de óleo. Depois dos bifes dourarem bem, retiramos da panela e no lugar colocamos cebola e pimentões picados. Assim que murcharem, entramos com os bifes agora cortados em tiras e finalizamos com cheiro-verde!
Ingredientes da receita de bife de fígado
- 2 bifes de fígado
- 4 dentes de alho picados
- sal a gosto
- ½ xícara de chá de leite
- 1 fio de óleo
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Tempere os bifes com alho e sal.
- Cubra com o leite e deixe de molho por alguns minutos.
- Aqueça uma panela ou frigideira com óleo e coloque os bifes para fritar.
- Deixe dourar dos dois lados.
- Retire os bifes da panela, corte em tiras e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e os pimentões.
- Depois que refogar, junte as tiras de carne e misture.
- Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
- Sirva seu maravilhoso bife de fígado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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