Depois que conheci essa dica para amaciar carne ela sempre fica macia e suculenta

Você já se decepcionou ao fazer uma carne que ficou dura e sem sabor? Sabemos que as carnes mais macias geralmente são as mais caras, certo? Mas isso não quer dizer que não possamos desfrutar de uma carne deliciosa, macia e suculenta. Você gostaria de aprender uma dica incrível e econômica para amaciar carne e deixá-la suculenta e irresistível? Então confira a dica para amaciar carne do Canal Adilson Figueira que selecionamos para você hoje, com a qual você vai aprender o segredo que transformará a sua forma de fazer carne e que vai te deixar de boca aberta! Não deixe de conferir!

Como amaciar carne

Para essa dica caseira de como amaciar carne, vamos precisar apenas de um ingrediente. Mas não é só isso, você também vai aprender uma forma incrível de fazer sua carne ficar saborosa e bem temperadinha. Primeiro, vamos colocar os bifes numa vasilha e misturá-los com bicarbonato de sódio. Depois, iremos cobrir a vasilha com um saco plástico limpo e colocar na geladeira. Em seguida, vamos tirar da geladeira e cobrir os bifes com água na mesma vasilha, com o bicarbonato ainda. Então, vamos escorrer a água e temperar a carne conforme o passo a passo da receita, até para fritar. Pronto! Agora é só servir e aproveitar uma carne macia, deliciosa e suculenta! Veja tudo logo abaixo!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da dica de amaciar carne

5 dentes de alho amassados
1 colher (café) de tempero baiano
200 ml de água filtrada
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 cebola fatiada
1 colher (café) de sal
½ pimentão vermelho em tiras
½ pimentão verde em tiras
500g de bife de sua preferência

Dica: para deixar a carne mais macia, use 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio a cada 500g de carne que você quiser, seja para fritar, assar, cozinhar, etc.

Modo de preparo

Passe bicarbonato de sódio nos dois lados dos bifes e coloque-os numa vasilha.
Feche o recipiente com um saco plástico limpo e coloque na geladeira por 30-45 minutos.
Depois, tire a vasilha da geladeira e retire o saco plástico.
Cubra os bifes com água filtrada na mesma vasilha, com o bicarbonato, e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida, escoe a água da carne, e enxágue ligeiramente só para tirar o excesso de bicarbonato, sem perder o sabor.
Agora você já sabe como amaciar a carne. Para temperar e fritar de forma saborosa, siga o passo a passo abaixo.
Tempere a carne com sal, tempero baiano e alho amassado.
Esquente um pouco de óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
Adicione a cebola e os pimentões e deixe que fiquem macios.
Acrescente o extrato de tomate, a água, misture e espere que o caldo engrosse.
Por último, desligue o fogo, sirva e saboreie sua carne extremamente macia, que fica deliciosa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.