Nada como um doce de leite bem gostoso e saboroso para comermos na hora do lanche, ou mesmo para preparar alguma sobremesa. Essa receita de doce de leite cremoso é uma verdadeira maravilha, porque além de toda a cremosidade, esse doce de leite não fica excessivamente doce. Não deixe de fazer esse doce de leite cremoso!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer doce de leite cremoso
O preparo dessa receita é muito prático e vamos fazer tudo em apenas uma única panela, e é importante que seja uma panela de fundo grosso, pois distribui melhor o calor e não deixa o doce queimar. Para começar, vamos colocar o açúcar nessa panela e mexer até formar um caramelo. Nesse momento, entramos com leite morno e mexemos bem para incorporar tudo. Além disso, adicionaremos também amido de milho diluído em leite. Agora é só ter paciência e mexer até o doce reduzir bastante e chegar na consistência de sua preferência. Se quiser mais durinho, é só deixar reduzir mais.
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- 2 e ½ xícaras (de 250mL) de açúcar cristal
- 2 litros de leite morno
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa até todo o açúcar derreter completamente.
- Dilua o amido de milho no leite.
- Despeje o leite na panela aos poucos, sem parar de mexer.
- Mexa até o doce de leite reduzir e engrossar.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
- Prontinho! Agora é só se deliciar com esse doce de leite cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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