Doce de mamão em pedaços, receita que aprendi com minha avó

Hoje separei essa receita de Doce de mamão em pedaços muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Doce de mamão em pedaços que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

Receita de Doce de mamão em pedaços

Descasque o mamão e corte em cubos de tamanho médio. Lave-os. Coloque o mamão em uma tigela e cubra com água. Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas. Escorra e lave. Em uma panela de fundo grosso (usei panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, o cravo, a canela e a água. Cozinhe em fogo alto até que o mamão esteja totalmente cozido, cerca de 1 hora e 30 minutos (duro por fora e macio por dentro).

Ingredientes:

• 1 mamão verde médio;
• 1 colher (sopa) de pó royal (ou bicarbonato);
• ½ kg de açúcar;
• 6 pedacinhos de canela em pau (a gosto);
• 10 cravinhos (a gosto).

Como Fazer Doce de mamão em pedaços:

1. Descascar o mamão e cortá-lo em cubinhos médios.
2. Lavá-los bem. Colocar o mamão em uma vasilha e cobri-lo com água.
3. Misture o bicarbonato e deixe descansar por 3 horas.
4. Escorra e lave bem. Em uma panela grossa (eu uso uma panela de pressão) coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água.
5. Deixe ferver até o mamão estar cozidinho, mais ou menos 1 hora e 30 minutos (ele fica durinho por fora e molinho por dentro).
6. Não precisa ficar mexendo.
7. Se precisar, coloque mais água (eu gosto de ferver a água para acrescentar no doce).
8. Deixe uma boa quantidade de calda.
9. Depois de pronto coloque em um vidro e conserve na geladeira.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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